居家少出门 长沙营养专家教你防疫期间怎样科学饮食_大湘网_腾讯网

健康新闻2020-01-28 09:12

最近,新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控升级,为减少人员集合带来的疾病传播,多方倡议居民呆在家中,减少走动。那么,恰逢春节,居家饮食怎么食才营养健康呢?今日,湖南省胸科医院营养科副主任张胜康提出科学建议。

pk10彩票1。餐前洗手。所谓病从口入,勤洗手是有效防范疾病的措施,所以卫生应摆在第一位。

2.分餐或者公筷。家里人各食各的,单独碗筷,单独清洗和消毒(56度以上热水里消毒30分钟),这样会更安全。

3.合理饮食。要注意营养均衡,不能餐餐大鱼大肉,少食熏制食品,特别不能食野味。可以多食菌菇类食物,菌菇类中的香菇多糖能有效提高免疫力。

4.生病后以清淡为主。有人生病后以为身体虚弱,喜欢进补,但其实,生病后过度进补会引起胃肠功能紊乱不利于复原。所以,身体不适的人饮食应挑选易汲取、富含纤维素的食物,如鸡蛋羹、瘦肉清菜粥、清炒小菜、水果汁等。切不可趁春节大食大补。

张胜康建议,居家期间,每天进食三两米饭或面食、1~2个鸡蛋、2500毫升以上的水、1~2斤绿叶蔬菜、半斤水果、二两瘦肉。蛋肉和蔬菜不能少,如果饿了可以少食多餐。

张胜康表示,科学饮食是保证身体抵抗力的复要方法。有了优良的抵抗力,才能防范病毒的入侵。

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