长沙中国风亲子主题餐厅_大湘网_腾讯网

美食动态腾讯大湘网2019-09-02 10:14

是谁开了这么一家中国风亲子主题餐厅?是想弘扬中华传统文化么?

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本季举荐招牌:五谷营养配餐:回田园,渔歌子;五谷现磨不升糖营养米糊代餐:虞美人,御街行;复合花式果泥:满庭芳,西江月。

停车TIPS:可以停竟然之家停车场,三小时内免费,超过三小时后5元/小时

“我做了九年私房菜嘛,然后当我把正餐开进商场里时发觉,长沙人的饮食习惯,真的非常和谐统一:喜欢复口味,喜欢复油复盐。但其实这种饮食文化,并不是那么健康。我就想说引导大家,去改变不良的习惯,培养一个健康的饮食方式。”

“我从怀孕开始,就对孕产妇的饮食很关注,再加上身边曾经有一个得了糖尿病的朋友,对于这类康复人群,或者想连续健康的朋友来说,合理的膳食结构非常复要。 ”

“湖南人一路来就喜欢食辣,那我为了强求健康一点辣椒都不放,也不现实。怎么办?那就七食三练,我土养我身,中国人肠胃就是应该以五谷为主,食物多样化,适当补充鱼禽肉这些。只要我们食得对,自律的食就可以了。”

“比如,正常人每天一天的运动量,应该在2200-2600卡路里。一个人一整天不食不饮躺在家里,自然消耗是1400-1800卡路里。但我们经常一顿饭,随便就食了一整天的卡路里。如何食,既健康又有饱腹感?这是我们所研究的课题。”

“我组建了一个国际注册营养师的团队,包括我自己在内,有6个拥有烹饪技术的营养师在店里。”

高纤五谷现磨米糊——御街行

“每一款食材,我们都会精确运算它的卡路里。”

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“比如这个高纤五谷现磨米糊——御街行 ,它就是80g,一碗有90卡路里,里面的主食是金瓜,然后里面还有燕麦、杂粮高纤米、奇亚籽、小麦胚芽、10-25g坚果、莓干果、香蕉、果糖、还有我们甜味的来源不是蔗糖,而是木糖醇,这个是糖尿病、三高、小宝宝都可以食的。这个本身也可以做代餐食用。”

高纤五谷现磨米糊 御街行

营养师儿童配餐——虎虎生威

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“比如我们这里的营养师儿童配餐——虎虎生威,你可以看来这个餐盘是太极图形的,是我们根据根据中国学龄前儿童平稳膳食宝塔,独家定制的儿童餐盘。虎虎生威里面有小鸡蛋、丸子里面有藕丁,口感很好。”

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古方养生汤——姬松茸乌鸡汤 “古方养生汤比如饮汤的陶罐,全都是找铜官窑大师专门定制的。这个陶罐,可以在保温的同时,更好的保留汤汁口感和营养成分不会流失。”

姬松茸乌鸡汤

食补食补,她们家的古方养生汤,据说有配十几种药材。每个汤里都有好几味,且各有疗效。

比如“姬松茸乌鸡汤”,姬松茸本身就是一种防癌抗癌的菌类,而乌鸡有滋补气血的作用,就很适合女性。

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“石斛羊排汤”的石斛,又名“不死草”,有益胃生津、祛湿健脾、滋阴清热的作用;羊排,有补肾补虚的功效,适合男性。

“忘忧草鸽子汤”,忘忧草就是“黄花菜”,有明目、安神等功效;配合高蛋白、低脂肪,防止动脉硬化,又名“动物人参”的鸽子肉,可以解压养心安神,很适合中老年人。

而“党参猪肚汤”的猪肚,有养胃减脂的作用;党参可以党参增强免疫力、降压、增强造血功能,等作用很适合孕妇。 忘忧草鸽子汤、石斛羊排汤

招牌五谷饭营养配餐——水龙吟

如果要去品鉴的小伙伴,举荐她们家的招牌五谷饭营养配餐。毕竟里面沙拉、五谷饭、古方养身汤、配菜都有了。配餐有五种挑选,分别是:羽仙歌(高蛋白鸡胸肉)、回田园(辣炒小牛肉)、水龙吟(鲜虾仁烩藕丁)、渔歌子(香煎小白鲳)、醉思仙(豉汁猪小排)。

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水龙吟、醉思仙、回田园

看来菜名,不晓道小伙伴们有木有跟我一样,有一点《还珠格格》里,“燕草如碧丝”、“红嘴绿鹦哥”、“在天愿作比翼鸟”的感觉。

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